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famfamの人気スコーンクリームをセミフレッドに仕立てた、ひんやり新スイーツ。アールグレイの香りとシトラスの爽やかさを重ねた、大人向けの一品です。
イタリア生まれの冷たいデザート。アイスクリームのひんやり感と、ムースのようなふんわり食感をあわせ持つ、やさしい口どけが特徴です。
famfamでは人気のリッチハニースコーンとスコーンクリームをアレンジして、セミフレッドに仕上げました。
アールグレイ香る生地とスコーンクリームに、レモンピールを合わせた爽やかな一品です。紅茶の華やかな香りと柑橘の爽快感が、ひんやりなめらかな口どけと共に楽しめる、上品な味わいをお楽しみいただけます。
冷凍庫から取り出し、10〜15分ほど冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。
取り出してすぐはアイスクリームのようなひんやり食感、5〜15分ほど置くとセミフレッドならではのふんわりなめらかな口どけに。さらに時間を置くとクリームデザートのようなやわらかな口どけに変化します。(室温20〜25℃の場合の目安です)
※一度解凍したものの再冷凍はお避けください。
| 名称 | 洋生菓子(セミフレッド) |
|---|---|
| 原材料名 | 生クリーム(国内製造)、小麦粉、甜菜糖、レモン、卵、レモンソース、バター、純粋蜂蜜、マスカルポーネチーズ、牛乳、オレンジピール、寒天、食塩、酒類、紅茶 / ベーキングパウダー(一部に乳成分、小麦、卵、オレンジを含む) |
| 内容量 | 1個(約60g) |
| 賞味期限 | 冷凍2ヶ月 |
| 保存方法 | −10度以下の冷凍室で保存 |
| アレルゲン | 小麦、卵、乳製品、オレンジ |
ジャムやクリームとの相性を考えて作った専門店こだわりのプレーンタイプ。ごまかしの効かないプレーンスコーンはお店の心髄です。余計な素材を使用せず、素材のおいしさが引き立つように研究を重ねたレシピです。4種類の定番商品からきっとお好みのプレーンが見つかります。
純粋蜂蜜をたっぷり使用したしっとりやさしい甘味が特徴のスイーツタイプ。スコーン = パサパサとした食感 と思っている方にも是非食べて頂きたい当店の人気スコーンシリーズです。
生地に豆腐、25%の全粒粉を配合したお食事タイプのスコーン。
野菜、ハーブ、チーズが入って朝食やちょっとしたお昼ご飯代わりにも。ニュージーランドではカフェのショーケースによく並んでいました。
リッチハニースコーンに、自家製のスコーンクリームをたっぷりサンド。手軽にクリームとスコーンのマリアージュを楽しめ、スコーンに馴染みのない方や贈り物にも喜ばれます。
たっぷりつけてもくどくなく、それでいてしっかりとしたコクのある、リピーター続出の創業時以来の人気商品です。北海道産マスカルポーネチーズ、生クリームが主原料。クロテッドクリームより低脂肪ながら、爽やかさの中にある濃厚な味わいがやみつきになります。
たっぷりのクリーム、ジャムを添えても、当店がセレクトした紅茶を口に運べば、しらずしらず、次の一口に手が伸びてしまう。そんなティータイムに欠かせない、スコーンに合う紅茶をご用意しています。
収納の場所をとらない 折りたためるケーキスタンド。食材の色彩を引き立てる 美しい上白磁のティーウェア。紅茶をおいしく淹れる 球体のティーポット。美濃焼の地、岐阜県多治見市からお家でのティータイムに役立つアイテムをお届けしています。
全国の百貨店催事、ベーカリーイベントに出店しています。
出店情報は公式サイトで随時公開しています。
famfamのスコーンはリゾートホテルのラウンジや全国のカフェ、ティールーム、レストランなどでもご利用頂いております。
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