クラシックなアフタヌーンティーに登場するきゅうりのサンドイッチ（Cucumber sandwiches）。爽やかな味わいはスイーツとの相性もピッタリ。お家で手軽...
Read Moreほっとするひととき
famfam - スコーンとティータイムの専門店
About us
仕事に、家事、子育てなど
忙しい現代だからこそ、
本当の自分を取り戻せる
“ほっ”とするひとときは
誰にとっても大切な時間です。
ついつい便利なもの、手軽なものに
頼りがちですが、
“ほっ”とできる時間を与えてくれるのは
人の手間、心のこもったものたち。
そう私たちは知っています。
famfamはそんな人の心のこもった
安らぎの時間を大切にしています。
人のぬくもりが感じられる、
家庭料理のようなティータイムのお共たち。
そんな特別ではないのに、特別で
心から“ほっ”とできる時間をお届けします。
Our scone menu
専門店こだわりのスコーンを常時２０種類以上ご用意しております。
リッチハニースコーン
純粋蜂蜜を贅沢に使用したしっとり食感、やさしい甘みが特徴のスイーツタイプ
セイボリースコーン
生地に豆腐、全粒粉２５％を配合し、野菜、ハーブ、チーズが入ったヘルシーでグルメなお食事タイプ
プレーン
ジャムやクリームとの相性を考えて作った専門店こだわりのプレーンタイプ。
スコーンクリームサンド
純粋蜂蜜を贅沢に使用したしっとりやさしい甘みのスコーンにオリジナルスコーンクリームをたっぷりサンドしました
オリジナルスコーンクリーム
北海道産マスカルポーネチーズと生クリームを主原料に爽やかかつしっかりとしたコクがあり、たっぷりつけてもくどくない自家製のスコーンクリームです
オールフルーツ無添加ジャム
原材料にペクチンや砂糖を一切使用せず、果物のみで作ったこだわりのジャムです
Our policies on recipe
スコーンレシピへのこだわり
体にやさしい安心の厳選素材
甘み成分には無精製の北海道産甜菜糖とカナダ産純粋蜂蜜を使っています。主原料の小麦粉、バター、卵、牛乳は国産１００％。ベーキングパウダーはアルミフリー素材を使用。油脂には国産バターやオリーブオイルなどトランス脂肪酸フリーの物を採用しています。その他、商品により北海道産全粒粉、ドライフルーツ、野菜など栄養価豊富な素材をふんだんに取り入れております。
独自のレシピと製法
余計な素材は一切使用せず、雑味のもととなるベーキングパウダーの使用量も最小限に抑えています。生地に余計な力、ストレスを加えない独自製法で、しっとりとした食感で素材の味がぐっと引き立ったおいしいスコーンの味に辿り着きました。
おいしさを閉じ込める急速冷凍
焼き上がり後直ちにマイナス４０度の冷気で急速冷凍する事で、風味の変化、デンプンの老化を防ぎ出来立てのおいしさをそのまま全国へお届けしています。
The wonder of baking, The power of baking
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スコーンとは？歴史と文化から見る愛されるお菓子の魅力
スコーンは、イギリスを代表する伝統的なスイーツであり、その独自の風味と食感が今日でも人々を魅了しています。今回は、スコーンとは何か？その定義や起源、歴史について...
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これからの暑い季節に！贈り物にも喜ばれる「スコーンクリームサンド」
こんにちは！ 雨天の中にも、日照りの強い暑い日が混じるようになり、 夏の訪れを予感させる季節になってきましたね。 今回は、そんな暑い季節にも美味しくお召し上がり...
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アフタヌーンティーの起源と楽しみ方
スコーンやスイーツ、サンドイッチなどをケーキスタンドにのせて紅茶と一緒に楽しむ、”アフタヌーンティー”。 その響きだけで、心にほんわかとした安らぎを与えてくれま...
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商品価格改定のお知らせ
毎度ご利用頂き誠に有難うございます。 大変心苦しいご案内で申し訳ありませんが、蜂蜜、卵等の原材料、包装資材や物流費の高騰により、3 月 より商品価格の見直しをさ...
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材料高騰による価格改定のお知らせ
毎度ご利用頂き誠に有難うございます。 大変心苦しいご案内で申し訳ありませんが、小麦粉を始めとする原材料、包装資材や物流費の高騰により、4 月 1 日(金)より商...
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For professionals
業務用商品につきまして
famfamではホテル、レストラン、カフェを経営されるお客様向けに業務用専用商品をご用意致しております。
焼成済みの冷凍スコーンは解凍・温め後すぐに提供することが可能です。また、冷凍保存の為ロスコントロールにもメリットがあり多くのお客様にご利用頂いております。
スコーンの他、ジャムやクリーム、カップ、ポット、ケーキスタンドなどのティータイムウェアも業務用向けに取り扱い致しております。
お店でティータイムメニューをスタートしたい方、ティータイムの売上強化をお考えの方は是非お問い合わせ下さい。
About our store
直販所営業のご案内
営業時間
10:00 ~ 18:00
定休日
月曜、日曜、祝日
所在地
岐阜県多治見市弁天町４の１２
電話
0572-24-2223
