寒かった冬が終わり、あたたかな季節がやってきました!色鮮やかなスイーツやサンドイッチが盛り付けられたアフタヌーンティーの時間は心に栄養をもたらしてくれますね。春...
Read More専門店こだわりのスコーンを常時20種類以上ご用意しております。
純粋蜂蜜を贅沢に使用したしっとり食感、やさしい甘みが特徴のスイーツタイプ
生地に豆腐、全粒粉25%を配合し、野菜、ハーブ、チーズが入ったヘルシーでグルメなお食事タイプ
ジャムやクリームとの相性を考えて作った専門店こだわりのプレーンタイプ。
純粋蜂蜜を贅沢に使用したしっとりやさしい甘みのスコーンにオリジナルスコーンクリームをたっぷりサンドしました
北海道産マスカルポーネチーズと生クリームを主原料に爽やかかつしっかりとしたコクがあり、たっぷりつけてもくどくない自家製のスコーンクリームです
原材料にペクチンや砂糖を一切使用せず、果物のみで作ったこだわりのジャムです
スコーンレシピへのこだわり
甘み成分には無精製の北海道産甜菜糖とカナダ産純粋蜂蜜を使っています。主原料の小麦粉、バター、卵、牛乳は国産100%。ベーキングパウダーはアルミフリー素材を使用。油脂には国産バターやオリーブオイルなどトランス脂肪酸フリーの物を採用しています。その他、商品により北海道産全粒粉、ドライフルーツ、野菜など栄養価豊富な素材をふんだんに取り入れております。
余計な素材は一切使用せず、雑味のもととなるベーキングパウダーの使用量も最小限に抑えています。生地に余計な力、ストレスを加えない独自製法で、しっとりとした食感で素材の味がぐっと引き立ったおいしいスコーンの味に辿り着きました。
焼き上がり後直ちにマイナス40度の冷気で急速冷凍する事で、風味の変化、デンプンの老化を防ぎ出来立てのおいしさをそのまま全国へお届けしています。
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Read More毎度ご利用頂き誠に有難うございます。 大変心苦しいご案内で申し訳ありませんが、蜂蜜、卵等の原材料、包装資材や物流費の高騰により、3 月 より商品価格の見直しをさ...
Read More毎度ご利用頂き誠に有難うございます。 大変心苦しいご案内で申し訳ありませんが、小麦粉を始めとする原材料、包装資材や物流費の高騰により、4 月 1 日(金)より商...
Read More業務用商品につきまして
famfamではホテル、レストラン、カフェを経営されるお客様向けに業務用専用商品をご用意致しております。
焼成済みの冷凍スコーンは解凍・温め後すぐに提供することが可能です。また、冷凍保存の為ロスコントロールにもメリットがあり多くのお客様にご利用頂いております。
スコーンの他、ジャムやクリーム、カップ、ポット、ケーキスタンドなどのティータイムウェアも業務用向けに取り扱い致しております。
お店でティータイムメニューをスタートしたい方、ティータイムの売上強化をお考えの方は是非お問い合わせ下さい。
直販所営業のご案内
10:00 ~ 18:00
月曜、日曜、祝日
岐阜県多治見市弁天町4の12
0572-24-2223