ジューシーなオレンジピールのスコーン

famfamのオレンジピールのスコーンは開店からずっと販売し続けてきている定番商品です。グラハムオレンジピールというちょっと聞き慣れない名前に、どんな商品だろうと思われる方もいらっしゃると思いますが、たっぷりのオレンジピール、焙焼した国産小麦ふすまを配合した他の商品同様こだわりのスコーンです。

オレンジの爽やかさとふすま粉の香ばしさ

ジューシーなオレンジピールを贅沢に使用しています。風味のバランスに焙焼した国産小麦ふすま(グラハム粉)を加えています。2つの異なる風味の原材料が絶妙にマッチし奥行きのあるハーモニーを感じていただけます。スコーンクリームとの相性もとても良く、フルーティーな味わいと香ばしい風味にさわやかなコクがプラスされます。

栄養豊富な小麦ふすま

小麦粉を精製する上で取り除かれる胚芽の部分を”ふすま”と呼びます。ふすまは匂いや味に癖があり、調理には工夫が必要ですが、焙焼することで風味が良くなるうえに消化吸収もされやすくなります。栄養面でもビタミンBや食物繊維、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラル類もバランス良く含まれています。